Međimurska zlevanka

27. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Ovo slasno jelo stoljećima su spremale, popravljale i varirale međimurske bake. Zlevanke mogu biti i slatke i slane, mogu se raditi od kukuruzne ili pšenične […]

Sinjski arambašići

27. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Sinjski arambašići, tj. priprema tradicijskog jela sinjski arambašići, nalaze se na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Ministarstva kulture Hrvatske. U rješenju Ministarstva kulture za uspostavljanje […]

Zagorska juha

26. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Zagorci su majstori u spremanju jela sa žlicom, i malo koja regionalna kuhinja ima toliko velik izbor juha i variva. Međutim, zagorska je juha više […]

Fiš paprikaš

26. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Specijalitet slavonske i baranjske kuhinje priprema se od najmanje dvije vrste ribe i služi se uz domaće, široke rezance. Prilikom objeda, najprije svatko u svoj […]

Kroštule

24. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Bile tople ili hladne, kroštule su hrskave, mirisne i jako ukusne. Ovo tradicionalno prženo pecivo karakteristično je za hrvatske krajeve uz more – Istru, Primorje […]

Rožata (rozata, rožada)

21. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Rožata je tradicionalna dalmatinska slatica, neki za nju kažu da je ponos dalmatinskog slastičasrtva. U Dubrovniku je nazivaju rozata, a ponegdje i rožada. Sastojci: 1/2 […]