Sinjski arambašići

27. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Sinjski arambašići, tj. priprema tradicijskog jela sinjski arambašići, nalaze se na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Ministarstva kulture Hrvatske. U rješenju Ministarstva kulture za uspostavljanje […]

Fiš paprikaš

26. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Specijalitet slavonske i baranjske kuhinje priprema se od najmanje dvije vrste ribe i služi se uz domaće, široke rezance. Prilikom objeda, najprije svatko u svoj […]

Slavonski čobanac

20. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Kao i za svako drugo tradicionalno jelo, i za slavonski čobanac postoji bezbroj različitih recepeta, ali je osnova uvijek ista – tri vrste mesa, svinjske […]

Zagorski štrukli

18. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Štrukli (ili štruklji) su specijalitet zagorske kuhinje sa stoljetnom tradicijom. Priprema ovog tradicijskog jela podrazumijeva posebno umijeće. Mogu pripremati kao slani i slatki, mogu se […]

Dubrovačka maneštra

12. prosinca 2014. hrkuhinja 0

Sastojci (za 4 osobe): 30 dag suhog svinjskog mesa, 40 dag prokulica, 10 dag pancete, 15 dag suhog ovčjeg mesa, 1 par suhih svinjskih kobasica, […]