Riba na gradele

14. lipnja 2015. hrkuhinja 0

Riba na gradele je tradicionalni način spremanja ribe na hrvatskoj obali Jadrana. Relativno je jednostavan, ali, uz poznavanje postupka, zahtjeva iskustvo i vještinu. A procedura […]

Komiška pogača

8. travnja 2015. hrkuhinja 0

Tradicionalno jelo s otoka Visa. Postoji još i viška pogača, a razlika među njima je u tome što komiška ima rajčicu, a viška nema. Sastojci: […]

Bakalar na dalmatinski

3. travnja 2015. hrkuhinja 0

Bakalar se može spremiti na bezbroj načina. Bakalar na dalmatinski je jedan tradicionalan i dosta popularan recept pa bi bila prava šteta ne isporbati ga. […]

Pečene srdele na dalmatinski

15. ožujka 2015. hrkuhinja 0

Sastojci: 1 kg jadranske srdele (22-28 komada) Prilog: salata (matovilac, radič), rajčice, krumpir, maslinovo ulje, kvasina Priprema: Povucite papir od glave do repa ribe te […]