Riba na gradele

14. lipnja 2015. hrkuhinja 0

Riba na gradele je tradicionalni način spremanja ribe na hrvatskoj obali Jadrana. Relativno je jednostavan, ali, uz poznavanje postupka, zahtjeva iskustvo i vještinu. A procedura […]

Šaran na rašljama

9. svibnja 2015. hrkuhinja 0

Šaran je pečen kada dobije lijepu rumenu boju. A onda slijedi najbolji dio priče… Sastojci (za 4 osobe): 2 šarana težine po 1 kg, 0,3 […]

Komiška pogača

8. travnja 2015. hrkuhinja 0

Tradicionalno jelo s otoka Visa. Postoji još i viška pogača, a razlika među njima je u tome što komiška ima rajčicu, a viška nema. Sastojci: […]

Bakalar na dalmatinski

3. travnja 2015. hrkuhinja 0

Bakalar se može spremiti na bezbroj načina. Bakalar na dalmatinski je jedan tradicionalan i dosta popularan recept pa bi bila prava šteta ne isporbati ga. […]