Presnac – tradicionalna slastica sa otoka Krka
Presnac (presnec, presnoc) je poznata slastica otoka Krka, i priprema se gotovo u svim mjestima na otoku po vrlo sličnoj recepturi Sastojci: Tijesto: 0,25 kg […]
Mjesec: ožujak 2015.
Međimurska zlevanka
Ovo slasno jelo stoljećima su spremale, popravljale i varirale međimurske bake. Zlevanke mogu biti i slatke i slane, mogu se raditi od kukuruzne ili pšenične […]
Sinjski arambašići
Sinjski arambašići, tj. priprema tradicijskog jela sinjski arambašići, nalaze se na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Ministarstva kulture Hrvatske. U rješenju Ministarstva kulture za uspostavljanje […]
Zagorska juha
Zagorci su majstori u spremanju jela sa žlicom, i malo koja regionalna kuhinja ima toliko velik izbor juha i variva. Međutim, zagorska je juha više […]
Fiš paprikaš
Specijalitet slavonske i baranjske kuhinje priprema se od najmanje dvije vrste ribe i služi se uz domaće, široke rezance. Prilikom objeda, najprije svatko u svoj […]
KROŠTULE: Hrskave, mirisne i jako ukusne
Bile tople ili hladne, kroštule su hrskave, mirisne i jako ukusne. Ovo tradicionalno prženo pecivo karakteristično je za hrvatske krajeve uz more – Istru, Primorje […]
Kiseli kupus sa sušenim mesom – lički specijalitet
Sastojci: 1 kg kiseloga zelja (kupusa), 1/2 kg sušene svinjetine ili ovčetine, 1 lički kulin (kulen), komad slanine, krumpir Priprema: Meso dobro oprati i stavi […]
12. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva
U Dubrovniku se, u hotelu “Tirena” – Babin Kuk, od 26. do 29. ožujka održava 12. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva. […]
Pinca – nezaobilazan dio uskrsnog stola
Pinca (ponegdje zvana i sirnica) je tradicionalni kolač koji se za Uskrs tradicionalno priprema u Dalmaciji, Hrvatskom primorju i Istri, a u novije doba i […]
Rožata (rozata, rožada)
Rožata je tradicionalna dalmatinska slatica, neki za nju kažu da je ponos dalmatinskog slastičasrtva. U Dubrovniku je nazivaju rozata, a ponegdje i rožada. Sastojci: 1/2 […]