Šokol (ninski šokol)

6. veljače 2017. hrkuhinja 0

Šokol je vrsta buđole koja se tijekom siječnja radi u obiteljskim domaćinstvima Nina i okolice. Receptura je tradicijska, a proizvodnja nije industrijska, već ručna. Zbog […]

Svečana zagorska gibanica

Svečana zagorska gibanica

1. veljače 2017. hrkuhinja 0

Dizana savijača, takozvana gibanica, s makom ili orahom slastica je koja se u Hrvatskom zagorju priprema u svim svečanim prilikama, pa tako i za Božić, […]

Vrbovečka pera

6. listopada 2016. hrkuhinja 0

Tradicionalni recept za vrbovečku peru kao rezultat daje primamljivu slanu pitu koja bi, bar što se izgleda tiče, mogla biti daleka sestra popularne pizze! Nadjev […]

Žemlenjača z makom

4. listopada 2016. hrkuhinja 0

Još jedno starinsko, vrlo ukusno i jednostavno jelo našeg Međimurja. Nekada, u siromašnijim težačkim obiteljima, gdje je trebalo nahraniti puno gladnih usta, žemljenjača se pripremala […]