Istarski žgvacet s domaćim fužima
Pravi istarski žgvaced sprema se od kokoši. Vino, uz odabir začinskih trava, daje onaj završni ‘touch’ po kojem će se žgvacet razlikovati od kuhinje do […]
glavna jela
LIČKI MRS – kiseli kupus il´ti zelje i meso
Mrs je toliko cijenjeno jelo da se nekad kuhao i za svatove. Kuhao se i za najveće blagdane tko nije mogao za Božić imati janje […]
Kuhani štrukli – recept star preko 120 godina
Recept za kuhane štrukle donosimo ljubaznošću gospođe Ire Lein koja ga je, uz napomenu da je to ustvari recept njene prabake star preko 120 gdina, […]
BUČNICA: Domaći recept sa svim detaljima, tajnama i savjetima
Donosimo vam bakin recept koji jamči prhkost tankog savijanog tijesta i sočnost punjenja, a koji se najbolje slaže s domaćim vrhnjem. Ako niste vješti u […]
Šaran na rašljama
Šaran je pečen kada dobije lijepu rumenu boju. A onda slijedi najbolji dio priče… Sastojci (za 4 osobe): 2 šarana težine po 1 kg, 0,3 […]
Požeški vinogradarski ćevap
Sastojci za 15 osoba: 25 komada svinjske vratine, 15 komada juneće vratine ili but, 0,5 kg slanine, 3 glavice luka, 3 paprike, Sol, papar, mljevena […]
Iški lopiž
“Među originalnim jelima zadarskog kraja možda najveći mit veže se uz iški lopiž. Riječ o mesnom jelu, u pravilu janjetini, s dodatkom povrća i aromatičnog […]
Šparoge s istarskim fužima
Šparoge su zdrava i hranjiva namirnica i prava je šteta ne iskoristiti ih. Uz malo šunke, dobit ćete lagano i ukusno jelo za samo pola […]
Bakalar na dalmatinski
Bakalar se može spremiti na bezbroj načina. Bakalar na dalmatinski je jedan tradicionalan i dosta popularan recept pa bi bila prava šteta ne isporbati ga. […]
BAKALAR NA BRUJET (NA ROSO), kako ga spremaju na otoku Braču
Nakon uobičajenog bjanko bakalara, Bračani će najradije posegnuti za bakalarom na brujet (na roso), stoji na web portalu braconline.com, s kojeg smo i preuzeli ovaj […]