Sinjski arambašići
Sinjski arambašići, tj. priprema tradicijskog jela sinjski arambašići, nalaze se na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Ministarstva kulture Hrvatske. U rješenju Ministarstva kulture za uspostavljanje […]
glavna jela
Fiš paprikaš
Specijalitet slavonske i baranjske kuhinje priprema se od najmanje dvije vrste ribe i služi se uz domaće, široke rezance. Prilikom objeda, najprije svatko u svoj […]
Kiseli kupus sa sušenim mesom – lički specijalitet
Sastojci: 1 kg kiseloga zelja (kupusa), 1/2 kg sušene svinjetine ili ovčetine, 1 lički kulin (kulen), komad slanine, krumpir Priprema: Meso dobro oprati i stavi […]
Slavonski čobanac
Kao i za svako drugo tradicionalno jelo, i za slavonski čobanac postoji bezbroj različitih recepeta, ali je osnova uvijek ista – tri vrste mesa, svinjske […]
Zagorski štrukli
Štrukli (ili štruklji) su specijalitet zagorske kuhinje sa stoljetnom tradicijom. Priprema ovog tradicijskog jela podrazumijeva posebno umijeće. Mogu pripremati kao slani i slatki, mogu se […]
Neretvanski brodet od jegulja i žaba
Stari Neretvani kažu: “Koliko je u teći ribljih glava, isto toliko mora biti vrlo ljutih neretvanskih paprika.” Sastojci: 1 kg jegulje, 18 komada žaba, 0,2 […]
Dubrovačka maneštra
Sastojci (za 4 osobe): 30 dag suhog svinjskog mesa, 40 dag prokulica, 10 dag pancete, 15 dag suhog ovčjeg mesa, 1 par suhih svinjskih kobasica, […]