RAPSKA TORTA: Nekada je bila rezervirana samo za imućne građane
Nekada je bila rezervirana samo za imućne građane otoka Raba. Danas je postala najoriginalniji suvenir, koji je uz poseban užitak za nepce odnio dašak rapske […]
Hrvatsko primorje
BRIBIRSKI PRISNAC: Tradicionalno uskrsno jelo
Za vrijeme uskrsnih blagdana u Bribiru, u Hrvatskom primorju, priprema se posebno jelo koji se naziva prisnac. Sastojci: 10 jaja, 40 dag brasna, 60 dag […]
EU registracija za Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres i Neretvansku mandarinu
Još su dva hrvatska proizvoda registrirana na EU razini – Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres i Neretvanska mandarina zaštićeni su oznakama izvornosti, izvijestilo je u […]
Riba na gradele
Riba na gradele je tradicionalni način spremanja ribe na hrvatskoj obali Jadrana. Relativno je jednostavan, ali, uz poznavanje postupka, zahtjeva iskustvo i vještinu. A procedura […]
Presnac – tradicionalna slastica sa otoka Krka
Presnac (presnec, presnoc) je poznata slastica otoka Krka, i priprema se gotovo u svim mjestima na otoku po vrlo sličnoj recepturi Sastojci: Tijesto: 0,25 kg […]
KROŠTULE: Hrskave, mirisne i jako ukusne
Bile tople ili hladne, kroštule su hrskave, mirisne i jako ukusne. Ovo tradicionalno prženo pecivo karakteristično je za hrvatske krajeve uz more – Istru, Primorje […]