Tiritli – stari slavonski kolačići
Stari slavonski kolač, koji se inače punio nadjevom od oraha (kao za orehnjaču), spominje se u brodskim novinama iz 1937. godine, recept je objavljen u […]
slatka jela
Hrapoćuša – brački slatki afrodizijak
Hrvatsko Ministarstvo kulture je, nakon kulena, arambašića, soparnika, ličkog sira i bračkog vitalca, sredinom 2012. godine proglasilo i tortu hrapoćušu zaštićenim nematerijalnim kulturnim dobrom Republike […]
Rožata (rozata, rožada)
Rožata je tradicionalna dalmatinska slatica, neki za nju kažu da je ponos dalmatinskog slastičasrtva. U Dubrovniku je nazivaju rozata, a ponegdje i rožada. Sastojci: 1/2 […]
Samoborske kremšnite
Kremšnita je, nema sumnje, jedan od simbola grada Samobora. Pričao njima započinje između dva svjetska rata kada ih je u naše krajeve donio poznati slastičar […]
Skradinska torta
Tradicionalna poslastica od badema, oraha i meda koju su nekoć morali kušati mladenci uoči prve bračne noći. Sastojci: 12 jaja, 35 dag šecera, 40 dag […]